Nossa história
Especialistas em baunilha há mais de 35 anos
A Eurovanille é uma empresa francesa fundada em 1990, referência mundial em baunilha natural de alta qualidade. A Konex Bio é a importadora exclusiva para o Brasil, levando esse padrão de excelência à alta gastronomia brasileira.
A empresa
Uma história de paixão e terroir
"Oferecer um produto excepcional a clientes excepcionais, atendendo às suas necessidades com precisão."
Fundada em 1990 por Laurent Bourgois e posteriormente integrada por Marie-Christine Chevalier, a Eurovanille nasceu de uma visão clara: oferecer baunilha excepcional que respeita os terroirs e o artesanato tradicional. Desde o início, a empresa se comprometeu a trabalhar lado a lado com produtores em Madagascar, Taiti, Uganda e outras regiões de excelência.
Sediada em Gouy-Saint-André, na região Hauts-de-France, desde 1999, a Eurovanille controla toda a cadeia de valor — da seleção das vagens ao processamento em ingredientes premium. Vagens, extratos, pastas, pós, infusões e pérolas: cada produto é elaborado com precisão para revelar toda a riqueza aromática da baunilha.
A Konex Bio, empresa brasileira especializada em ingredientes naturais de alta performance, é a importadora exclusiva da Eurovanille no Brasil. Essa parceria inédita traz ao mercado nacional o mesmo padrão que conquista os maiores chefs e artesãos do mundo, com rastreabilidade completa e suporte técnico especializado.
Proveniência
Origens de excelência
A Eurovanille trabalha com produtores comprometidos nas regiões mais reconhecidas do mundo pela qualidade da baunilha, garantindo rastreabilidade completa e suporte à produção responsável.
Madagascar
A maior região produtora mundial, responsável pela baunilha Bourbon de aroma intenso, cremoso e rico em vanilina natural. A Eurovanille mantém parcerias de longa data com produtores locais.
Taiti
A baunilha taitiana (Vanilla tahitensis) é conhecida por suas notas florais e frutadas únicas, muito apreciada pela alta confeitaria e pela gastronomia de vanguarda.
Uganda
Origem emergente de grande qualidade, com vagens longas e carnudas de perfil aromático equilibrado. A Eurovanille apoia o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva local.
Gama de produtos
Uma gama completa de produtos
Do ingrediente bruto ao produto processado, a Eurovanille oferece toda a versatilidade da baunilha natural para chefs, artesãos e fabricantes.
Vagens inteiras
Selecionadas entre as melhores colheitas, com alto teor de vanilina e umidade ideal para uso direto em preparações de alta gastronomia.
Extratos naturais
Extrato puro de baunilha sem aditivos, com intensidade aromática controlada e consistência de lote a lote.
Pastas e pós
Formatos práticos para uso profissional em confeitaria, sorvetes, chocolates e produções em escala, sem abrir mão da autenticidade.
Infusões e pérolas
Produtos inovadores desenvolvidos pelo time de P&D da Eurovanille para aplicações criativas na cozinha contemporânea.
Valores
Compromissos que fazem a diferença
Mais de 30 anos de fidelidade com produtores, comércio justo e uma abordagem CSR estruturada desde 2024.
Rastreabilidade completa
Da fazenda ao produto final, cada lote é rastreável com informações sobre origem, produtor, data de colheita e processo de cura.
Comércio justo
Parcerias de longo prazo com produtores locais, garantindo remuneração justa e apoio ao desenvolvimento das comunidades produtoras.
Inovação contínua
Duas fábricas próprias em Gouy-Saint-André, equipe de P&D dedicada e constante evolução de processos para atender às demandas da gastronomia moderna.
Exclusividade no Brasil
A Konex Bio é a única importadora autorizada da Eurovanille no Brasil, garantindo autenticidade, suporte técnico e condições de fornecimento adaptadas ao mercado nacional.
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